說起台灣人都知道的豬血糕，我人生以來吃過的次數，一隻手張開扳了老半天還沒扳完。
印象裡，小時家中桌上從沒見過豬血糕餅本人，倒是豬血湯中精心烹煮上菜，基於孝順父母而當眾吞過幾顆。電視裡也時常上演外國人看到本尊驚到不行唉唉叫的畫面。
血，這種對中國人來說很滋補呀的食物，箇中的美味我其實不是那麼熱愛和深入了解，但是在包了花生粉和香菜，變成一種混搭的美妝食物後，我突然對它不是那麼害怕了。
內湖737巷每天上演兩條人龍的排隊豬血糕，算是人氣名店。因為是手工製作，老闆再怎麼努力，一晚大約也只能供應六百隻上下，所以晚一點來的朋友，常會以小鹿斑比的眼神盧老闆，阿還會不會突然再發號碼牌呀云云。
人殺到現場後，大家會火速取小盒子裡的號碼然後自動解散，平均老闆娘一次收一至十號，大約製作時間為十五分不等，中途要是不幸遇到大戶（一次包三四十隻餵小豬那種），就要忍耐多等一下下。
老實說我雖然不是第一次吃豬血糕，但豬大郎的豬血糕誠實如他們家的招牌一樣是大賽事的，拿到手裡很沉，一下子從紙帶中抽出要它站得直條條的實在不容易，我花了好幾十秒才扶正它，因為怕有豬味，我請老闆刷了辣醬，所以吃來微辣口感中又不失芫荽和花生粉的香味，加上是剛出爐的，（老闆剛蒸好就一路扛進來）米血很軟，喜歡吃Ｑ的朋友可以放涼後再啃，涼了的豬大郎也很美味，一點點（我擔心的要死）豬味也沒有唷。
豬血糕這種拿出來，每人的感受真是幾家歡樂幾家愁。有一年，我一個人生活在遙遠的蘇格蘭北方，基於熱血早起吃了當地的傳統早餐。老實說，大英帝國不管哪一區的豬，對我而言似乎嚼起來都有一股豬味，我雖然沒有那麼愛台灣豬，但是，帶有豬味的豬所製成的相關產品，總是怎麼也無法把它們吃乾舔淨。
當地早餐裡一定配會有一片圓形的血布丁，跟台灣豬血糕如出一轍。第一口咬下時，那種幾個月沒吃到家鄉菜的激動，真的是儍笑在臉上，好生快樂呀。但是大約吃到第二口時就差不多有一種可以了的決定，血布丁混著當地豬濃得化不開的味道，此時一整個在肉體中流動，不管我吃幾次血布丁，第二口都是我的極限。
題外話是，不要當著蘇格蘭人面點英式早餐（English breakfast），即使他們拍胸露牙自稱是全世界最和善的民族，也應該會被他們從小練習足球的左右腳踢出去。不過，為了減免這種長久下來積聚的民族恩怨，而導致可憐的外國人被掃到颱風尾的火爆場面，有教養的店家通常會只寫早餐兩字，以至敬意。
豬大郎 Pig’s blood rice pudding
營業時間：18.00 以後
一隻豬血30元（可加辣，多／少香菜）
台北市內湖路一段737巷30號（屈臣氏門口前）
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