最澎派的蛋餅，周家豆漿店。Egg cakes。

周家賣的蔥仔餅是不是台灣最好吃的，我倒是不敢拍胸脯站出來說。但每天（除週一休店）一透早內用外帶的人潮把周家小小的二層樓擠著好生熱鬧。

好不容易店裡吐出了幾輪客人，一轉眼馬上又有人見縫穿入，排在門口那一條安分的小人龍也似乎從來沒有短過。店裡號稱一盤轉烤二十八枚的酥蔥仔餅，不斷地翻翻烤香被夾裝給飢餓的客人，而我迷戀的卻是門口的大姐撒熱汗忙不迭煎個不停的蛋餅。

這裡的蛋餅說穿了就是蔥仔餅加蛋，怛神奇的是，像皇冠般光亮的蛋一接合了餅，居然和睦相處保有蔥仔餅的酥鹹和雞蛋的香嫩。更令人高興的是，一次滿足了想吃兩種的貪心口味；特別是像我這種愛吃又恨吃不了那麼多的人，身陷兩種口種的爭扎，在一份周家蛋餅的餵食下，令人高興得眼開眼笑。

當然來這裡只吃一塊餅有時令人覺得寂寞。吃得下的日子，可以來碗陽春麵或外帶一手自吃送人兩相宜的蔥仔餅。吃不下的日子，我喜歡吃飽後悠閒地站在門口看大姐煎餅，一朵朵像馬格麗特的新鮮雞蛋，在大姐的巧手下唧滋滋地開得比花還嬌艷哩。

Personal Recommend：Egg cakes。
周家豆漿店
基隆市信二路309號
(02)2425-9988
AM04:30~PM13:00，周一休。
蛋餅23元。