我承認在吃的方面，其實部份的我是十足視覺系動物。
凡是看起來肥美的東西，就更令我食指大動。過去在基隆吃咖哩炒麵，通常是到大家都知道的阿華仔家吃，不知打哪一年開始，阿華仔家突然紅到瘀黑，每次盤算吃炒麵，人還沒到店門口，遠遠往他家看去，就會看到一長條人龍蠕動著，更鼓勵我打消吃頭往別家發展。
基隆廟口30號咖哩炒麵是新入主的年輕夫婦，會吃這家，我完全是被日式訂做的騰空筷夾油亮炒麵吸睛， 長得像小象的老闆一看到我被他家的玩具（？）吸引，馬上一臉漾開地笑說，我們家炒麵很好吃喔，吃看看！
老闆小小的金貴攤位說大不大，就大家熟知的廟口基本配位，客人不多不少總是及時坐滿，我眼尖看到最裡面有兩個空位，又擺了一盤騰空筷夾油亮炒麵，馬上不多說點了炒麵和老闆推薦的豬雜湯。
沒想到坐在廟口裡高高的座位，心情分外地好，老闆的個性和他的外表一樣心寬體盤，笑起來像小象鼻舉起，好不快樂呀 。話說我在基隆廟口吃食走跳了那麼多年，頭一回看到這麼快樂工作的老闆，吃他做的食物也莫名地感到好生快樂哩。
一份濃濃化不開的咖哩炒麵只要三十元，還可以依客喜好製作辣的段數；意外點的豬雜湯鮮美，老闆娘細心的附上小碟子讓客人依口味配兩種特製的沾醬，每次只要一湯可以這樣兩吃，我就覺得自己突然變身成很懂吃的大叔。豬雜裡是人人（應該）都敢吃的豬肝和大腸等，吃得出來很乾淨又清甜，一問才知老闆細心用（林鳳營）鮮奶幫豬肝泡過SPA後，才另外放進使用蔬果，中藥，藥酒等的高湯，慢火細焢出好飲的豬雜湯。
一看我用手機拍下老闆令我目炫神迷的騰空筷夾油亮炒麵，小象老闆笑臉問，要PO上網分享嗎？可以加我FB喔！說完恭敬地遞上他的名片兒，一轉身又愉快地為客人炒麵去了。
那晚，我頭一次知道，原來東西好吃，一定是老闆開心地幫客人作菜烹調時，默默放進了好吃的氣氛吧。
基隆廟口 30號咖哩炒麵 Curry Mee NT30
電話：0928-540657（老闆小辜）
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